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鞣质微胶囊相关论文

微胶囊鞣质对食用油脂的抗氧化活性及毒理学研究

考察了微胶囊鞣质在豆油和花生油中的抗氧化活性。结果表明,微胶囊鞣质能明显延长油脂的氧化诱导期,0.03%微胶囊鞣质与0.005%PG混......

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鞣质微胶囊油脂抗氧化毒理学 microencapsule tannin oil antioxidation toxicology

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