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针对目前用于改善糙米蒸煮品质的技术进行概述,并对其应用前景进行展望,旨在为改善糙米蒸煮品质及易煮糙米的研发提供参考资料.......
[目的] 研究1-MCP处理对贮前不同预熟度南果梨贮后生理及货架品质变化规律的影响. [方法] 以南果梨为试材,采收后用1.0 μl/L 1-MC......
［目的］ 研究1-MCP处理对贮前不同预熟度南果梨贮后生理及货架品质变化规律的影响。 ［方法］以南果梨为试材，采收后用10 μl/L 1-MCP在室......
以南果梨为试材，研究1-MCP处理对贮后14d货架期的不同预熟度南果梨衰老指标的影响。结果表明：1-MCP处理显著地抑制了果实总酚含量的......
