风味竹笋相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

风味竹笋相关论文

风味快餐竹笋制备技术的研究

本文根据复合调味品的制作原理和方法，按照竹笋类菜肴的风味特点，将常用香辛调味料等，加工、配制成风味竹笋的复合调味料，用于鲜竹笋的......

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风味竹笋加工工艺的研究

文章以市售竹笋为原料，研究了风味竹笋的加工工艺，并通过正交试验设计风味竹笋的最佳配方。结果表明，用0．10％的CaCl2浸泡竹笋，可使竹笋的......

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竹笋风味竹笋加工工艺配方正交试验

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