风味豆制品相关论文
特色啤酒我国盛产有丰富的野生和人工栽培浆果及中草药材。这些资源本身具有纯天然无毒和保健营养素质，如果将它们研制生产加工出各......
用聚乙烯复合膜抽真空包装(50g/袋)的风味豆制品经5～10kGy照射,在常温(25℃)条件下贮藏30d,0～7℃条件下贮藏90d,经感官品评和微生物......
用聚乙烯复合膜抽真空包装(50g/袋)的风味豆制品经5～10kGy照射,在常温(25℃)条件下贮藏30d,0～7℃条件下贮藏90d,经感官品评和微生物......
<正>由化学工业出版社出版的《豆制品加工工艺与配方》一书,根据豆类的品种特性、营养特性、加工特性,遵循豆制品风味配方设计以及......
