食品工业酶制剂相关硕士博士期刊学术论文

N-羟乙酰神经氨酸（Neu5Gc）是唾液酸家族的一员，绝大多数后口动物包括类人猿自身都能合成，但正常人体内不能合成Neu5Gc。然而，人体可以通......