食品细菌相关论文
[目的]研究地震灾后卫生检测实验室工作开展及重建。[方法]在北川地震极重灾区板房中建立了第一个能开展基本检测工作的卫生检测实......
ｔ值分别为２．６７、５．１１、６．３９．Ｐ＜０．０１所有样品感官情况均未发现异常，大肠菌群均合格，即出厂≤９０个／１００克，销售≤１５０个／１００克。致病菌均未检出。细菌总数测定结果见表１、２。三......
夏秋季，食源性疾病的发病率呈上升趋势，为了有效地控制食源性疾病的暴发流行，进一步贯彻《食品卫生法》，确保人民身体健康，根据卫生部《......
为了解兰州地区高校食堂食品卫生状况 ,1997年在兰州地区抽取 10所大、中专院校 ,采集 38份自制加工的冷荤、凉菜食品进行卫生检测......
食品卫生检测结果是食品卫生监督工作的重要依据,反映了食品质量的优劣。而食品卫生质量的优劣直接关系到广大消费者的身体健康。......
目的通过对江北区市售食品中主要食源性致病菌的检测,对市售食品做危险性评估,查证食物中毒的高发原因,同时为食品安全预警提供检......
研究采用数理统计及微分方程两种建模方法，对食品细菌仿真作了深入的研究，并建立了温度、ｐｈ、水分活度环境因素对食品细菌生长影响的数......
目前市场上的普通冰箱只具备低温性能,不能杀灭各种食品细菌,常导致贪物腐烂,而微波冰箱具有保质、杀菌双重功能,它利用微波杀菌的......
飞速发展的经济水平已在不知不觉间改变了人们以往的生活方式,便捷高效也已成为现代社会人们生活所追求的目标,而为了让在如此快节......
由于人们对食品安全、货架期延长、成本效益、环境问题和消费便利性要求的提高,食品包装技术也得到了充分的发展,为了提高包装的性......
作为近些年出现的一种新型食品,膨化食品的崛起令人侧目.1936年,世界上第一台应用于谷物加工的单螺杆蒸煮挤压机问世.截止到上世纪......
