饮食与文化相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

饮食与文化相关论文

浅谈苏轼的饮食文化与饮食制作理念

苏试是北宋赫赫有名的大文豪,他不仅文学造诣极深,对烹饪技艺也颇有研究,一直以好吃的人自居,为人正直、廉洁、节俭,这些品格也同......

期刊

饮食与文化美食家

饮食里的象征、社会与生态——对贵州水族九阡酒的人类学考察

饮食文化作为一套符号象征体系,其食物选取、制作工艺及相应的文化实践,是特定群体的生态智慧与系统性社会配置机制,且不断与所依......

期刊

水族九阡酒文化象征饮食与文化生态变迁

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