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苏试是北宋赫赫有名的大文豪,他不仅文学造诣极深,对烹饪技艺也颇有研究,一直以好吃的人自居,为人正直、廉洁、节俭,这些品格也同样表现在饮食活动中.他还善于把饮食与文化有机地结合起来形成一道独特的美食文化风景线,是位登峰造极的美食家.
浅谈苏轼的饮食文化与饮食制作理念
【摘 要】
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苏试是北宋赫赫有名的大文豪,他不仅文学造诣极深,对烹饪技艺也颇有研究,一直以好吃的人自居,为人正直、廉洁、节俭,这些品格也同样表现在饮食活动中.他还善于把饮食与文化有
【机 构】
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湘西民族职业技术学院旅游管理系
【出 处】
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中国高新区
【发表日期】
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2019年12期
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