香气代谢相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

香气代谢相关论文

姜花DXS、DXR基因克隆及萜类香气代谢途径研究

姜花(Hedychium)为姜科姜花属多年生单子叶草本植物。不同姜花种和品种在颜色和香味上存在很大差异，萜类尤其是单萜是姜花最主要的......

学位

姜花基因克隆香气代谢萜类

美极梅奇酵母的筛选及其在葡萄酒酿造中的应用研究

以7株本土美极梅奇酵母为试验对象,首先分析美极梅奇酵母菌株(Mp1、Mp2、Mp3、Mp4、Mp5、Mp6、Mp7)的生长特性和发酵特性。然后优......

学位

美极梅奇酵母酶活性香气代谢霞多丽气相色谱-质谱联用

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