马铃薯微孔淀粉相关论文
用淀粉糖化酶、α-淀粉酶及普鲁兰酶水解马铃薯淀粉制备一种具有吸附功能的马铃薯微孔淀粉载体.研究表明,淀粉糖化酶对马铃薯淀粉......
以马铃薯淀粉为原料,采用双酶法（α-淀粉酶和糖化酶按3∶1的比例混合）制备微孔淀粉,通过L16（45）正交试验设计,以水解率、吸油率增量和......
采用响应面分析法研究马铃薯微孔淀粉对刺梨浓汁吸附保藏效果。结果表明微孔淀粉吸附刺梨浓汁最佳工艺参数为：吸附时间40.2min,微孔......
