鱼尾鳍相关硕士博士期刊学术论文

对酶解法制备鱼尾鳍抗氧化肽的最佳工艺进行探讨,以期为丰富鱼尾鳍应用领域,开发高附加值水产品提供理论依据。以羟自由基清除率为......