鱼肉-大豆蛋白相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

鱼肉-大豆蛋白相关论文

鱼肉与大豆蛋白复合挤压组织化特性研究

以鱼肉、大豆蛋白为主要原料，通过双螺杆挤压技术将其内部结构进行重新组合。在确定原料比例的基础上，依次研究了物料含水率、喂料速......

期刊

鱼肉-大豆蛋白双螺杆挤压工艺参数响应面组织化程度 Fish-soybean protein Twin-screw extrusion Process

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鱼肉-大豆蛋白双螺杆挤压工艺参数响应面组织化程度

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