鱼酿酱油相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

鱼酿酱油相关论文

基于电子鼻技术的鱼露与鱼酿酱油的品质分析

通过电子鼻获取鱼露、鱼酿酱油和生抽的气味信息,进行主成分分析（PCA）、线性判别分析（LDA）和负荷加载分析（Loadings）,并结合氨基酸态氮、......

期刊

电子鼻鱼露鱼酿酱油生抽品质

看过本文同时还关注