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鲜切品质相关论文
乳酸菌肽聚糖的功能特性及其对鲜切苹果品质的影响
乳酸菌作为益生菌中的一大类,在抗肿瘤、抗氧化、调节免疫及平衡肠道菌群等方面具有良好的健康效应。研究发现乳酸菌存在的生理活......
学位
乳酸菌肽聚糖
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鲜切番木瓜的保鲜与加工工艺
鲜切果蔬作为一种新型的果蔬加工产品,以其新鲜、洁净、卫生和方便等特点使其在发达国家发展迅速。随着人民生活水平的提高,鲜切果蔬......
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