鲜豆荚相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

鲜豆荚相关论文

两种鲜豆荚的速冻保鲜

介绍了两种速冻鲜豆荚的生产工艺,将新剪豆荚及时浸泡于2%～3%的氯化钠水溶液中,以防切口褐变.热烫的适宜温度为96～98 ℃,时间:青豌豆......

期刊

鲜豆荚速冻保鲜生产工艺热烫冻结 frozen fresh pods processing thermal treatment frozen

七种新鲜豆荚中总皂甙含量及凝集素活性的比较研究

在菜用豆科植物中，皂甙主要存在于豆荚中，加工不当易引起中毒，菜用豆中的植物凝集素也是引起中毒的主要成分之一。本实验用分光光度法......

期刊

鲜豆荚总皂甙含量凝集素活性

看过本文同时还关注