麸皮混合物相关硕士博士期刊学术论文

为提高麸皮食用性,以麸皮、花生和黄豆的混合物为原料,用酵母和甜酒曲对其进行发酵,采用响应面试验优化麸皮混合物发酵工艺,并对发......