麻辣鸡块相关论文
《大汉气象——中国汉代画像艺术展》在重庆中国三峡博物馆一经展出,便备受瞩目,数十块精美画像砖和百幅拓片,传递出强烈的汉代气......
几天前的一个上午,一位阿姨来我家做客,送来了一只活蹦乱跳的公鸡当礼物。正当我左看右看,喜欢得不得了的时候,爸爸却不怀好意地围......
1病历摘要女,45岁。反复咳嗽、哮鸣3个月余,突发呼吸困难1 d,追问病史:自诉3个月前在进食午餐(麻辣鸡块)时,突起刺激性呛咳,伴咽异......
营养美味贵哥卤肉卷适需而生人人都说贵哥卤肉卷好吃,殊不知,它的成功背后,承载了太多技术发明人陈子贵的心血和汗水。陈子贵,14岁......
目的研究微波间歇处理结合生姜、大蒜、姜蒜混合提取液对麻辣鸡块的最佳保鲜方法。方法以麻辣鸡块贮藏过程中剪切力、弹性、硬度、......
对麻辣鸡块模拟变温物流过程(冷藏库贮存-控温包装常温运输-家用或门店商用冰箱贮存),在常温运输结束时(第5天)对麻辣鸡块分别采取......
与微波杀菌、巴氏杀菌对比,研究微波巴氏联用杀菌对麻辣鸡块贮藏过程中品质的影响。以水分含量、菌落总数、pH值、非蛋白氮(non-pr......
期刊
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
通过感官评价,结合测定菌落总数和大肠杆菌数等指标,研究煮制和腌制时间对丰都麻辣鸡块感官品质的影响;在此基础上,评价复配防腐剂......
基于麻辣鸡块缺乏有效的保鲜手段,以热处理(中心温度达到85℃保温10 min)为对照,研究微波处理(中心温度达到85℃即停止,微波时间60......
麻辣鸡块麻辣爽口、味道鲜美,深受消费者喜爱。其常温只能保鲜1~2天,而高温高压杀菌,保质期延长但鸡肉肉质软烂,风味品质明显下降......
