AOW 相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

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酸性氧化电位水对鲜切莲藕品质的影响

通过对鲜切莲藕进行静态和动态酸性氧化电位水（Acid oxidation-potential water,AOW）处理后冷藏,发现AOW处理能较好地保护鲜切莲藕的......

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酸性氧化电位水褐变品质贮藏 AOW browning quality storage

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