目的 了解开封市肉鸡屠宰场加工环节中沙门氏菌的污染状况,分析沙门氏菌污染的关键环节,以降低食源性沙门氏菌感染的风险.方法 采......

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During the 1950s, cross-contamination of cell lines emerged as a problem with serious consequences on the quality of bio......

采用PCR-DGGE指纹图谱技术研究肉鸡屠宰加工过程中微生物的污染情况，以确定关键控制点。分别采取肉鸡屠宰加工过程中胴体表面、工人......

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