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Dp368糖苷酶相关论文
Dp368糖苷酶酶解对“赛美蓉”葡萄汁挥发性风味物质的影响
以“赛美蓉”葡萄汁为原料,研究Dp368糖苷酶酶解对其挥发性风味物质的影响。采用顶空固相微萃取结合色谱技术和气相色谱.质谱联用技......
期刊
Dp368糖苷酶
“赛美蓉”葡萄汁
酶解
挥发性风味物质
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