HACCP管理系统相关论文
随着改革开放的不断深入,人们生活水平的提高,对食品卫生质量,特别是肉品的质量要求也越来越来高.在云南牛干巴生产加工过程中推行......
引进ＨＡＣＣＰ管理方式提高食品的安全性──ＨＡＣＣＰ管理系统之概述刘佩光，熊燕华（甘肃省卫生防疫站食品卫生科，７３００００）（兰州市城关区卫生防疫站，７３００００）６０年代，在美国食品......
HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point的缩写,直译为危害分析关键控制点.就是通过对食品加工过程的关键环节实施有效监......
以味精生产为研究对象,应用HACCP的原理和方法,通过现场调查和实验室分析、鉴定和评估可能导致污染发生的各种危害因素及其危害性......
HACCP系统包括对从原料加工到成品生产整个过程的危害分析(HA),最终找出关键控制点(CCP),是保证食品安全性的预防性管理系统.为了......
本文主要探讨了HACCP管理系统在矿泉水生产过程中质量控制方面的应用，为保证矿泉水的安全性和品质提供了科学的管理方法，并为矿泉水......
自 1 971年美国Ｐｉｌｌｓｂｕｒｇ公司在美国国家食品保护会上首次宣布一种能确保食品安全、维护人们健康的质量管理系统“危害分析与关键控制点”(ＨＡＣＣＰ)......
随着改革开放的不断深入,人们的经济水平的提高,对食品卫生质量,特别是肉品的质量要求也越来越严格,在肉品生产与加工过程中推行HA......
为确保广大消费者的饮食卫生安全，严防食物中毒和肠道传染病的发生，我们于2006年在公明镇范围内随机抽查80户正常营业的大、中、小型......
本文从皓月清真肉业公司快速育肥牛的宰前管理、屠宰加工、预冷、分割和成熟等方面入手,在对屠宰加工工艺流程进行分析研究和检测......
<正> 我国是世界上人口最多的国家,民以食为天,也是世界上食品大国。我国又是水产品生产大国,水产品产量位居世界第一,并大量出口......
本文通过对齐齐哈尔市6年来冷饮食品卫生质量动态观察及HACC管理系统探讨，得出如下结果：冷饮食品卫生质量监测合格率基本呈逐年上升......
对以诸暨市出口茶厂为龙头的产业链在推行HACCP管理系统、实现茶叶无公害生产的一些具体做法及其全市尚需采取的对策措施作了阐述......
本文应用HACCP系统有关程序[1],对大连豪伦生物工程有限公司的瓶装桂元红系列酒的酿造加工过程,进行预防性卫生监督[2],帮助企业建......
2002年5月,东营市卫生防疫站针对纯净水抽查合格率低的实际,在食品卫生监督管理工作中引进了HACCP系统,开展了HACCP系统在纯净水生......
HACCP是HazardAnalysisCriticalControlPoint的缩写,直译为危害分析关键控制点。就是通过对食品加工过程的关键环节实施有效地监控......
