测定了10个不同品种龙眼果肉中的多酚氧化酶活性。结果表明：华路广眼的多酚氧化酶活力最强，为25440U／（g·min），而罗伞木最弱，为9120U／（g......

以整果龙眼为原料,研究高温热泵干燥不同工艺条件对龙眼干燥特性的影响,并建立相应的数学模型。结果表明：与干燥风速相比,干燥温度......