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N末端改造相关论文
N末端改造提高GH11家族木聚糖酶热稳定性的研究进展
木聚糖酶具有重要的工业应用价值,在食品、饲料、造纸等领域有着良好的发展前景。不同应用领域对木聚糖酶的酶学性质具有不同要求,......
期刊
GH11家族木聚糖酶
热稳定性
影响因素
N末端改造
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