XylanaseStability 相关硕士博士期刊学术论文

研究了ＧＸＣ木聚糖酶的稳定性，结果发现，木聚酶具有较好的热稳定性和ＰＨ稳定性，对金属离子不敏感，耐储存，对胰蛋白酶的耐受性大于胃蛋白酶。......