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讨论了中央空调系统冷源的三种配置模型,设计了常规冷水机组运行、部分蓄冷运行和全部蓄冷运行的方案,分析了部分蓄冷运行和全部蓄......
为研究接种不同优势腐败茵的新鲜猪肉在4℃冷藏中的变化，将梭状芽孢杆菌、韩国假单胞茵和热死环丝菌分别接种到新鲜猪肉上，采用顶空......
冷藏结合气调可显著延长樱桃的贮藏期，以八成熟贮藏效果最好，六成熟贮藏期最长，贮藏期间失重不明显，贮藏病害主要为根霉和腐霉。樱桃贮......
热异味（WOF）是肉制品在加热-冷藏-再热过程中由于肌内磷脂的自动氧化引起的,也是肉制品在贮藏过程中质量败坏的主要原因之一,为了更......
为探讨适宜的冷冻鲟鱼片防冻剂,将鲟鱼肉分别浸泡于三种不同溶液后冻藏,每月测定其冻藏过程中挥发性盐基氮、自由液滴损失及加热液......
在开关完全可靠的情况下,研究了由两个不同型、有优先权的部件和一个修理设备组成的冷贮备系统,建立了在部件工作寿命和修理时间均......
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毒蛾绒茧蜂为聚寄生,自然寄生率高,在我国北方每年发生四代,前二代寄生舞毒蛾,后二代寄生松毛虫,以幼虫在松毛虫越冬幼虫中越冬。......
