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myofibre相关论文

二花脸仔猪与皮特兰仔猪肌纤维类型特性的比较及其与肉质的关系

选用性情温顺、肉质好的二花脸猪和胴体瘦肉率高，但肉质欠佳的皮特兰猪为试材，运用组织学和组织化学的方法对2种猪半腱肌、背最长肌......

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肌纤维类型肉质二花脸猪皮特兰猪 myofibre meat quality Erhualian pig Pietrain pig

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