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微电泳法研究变性淀粉对表面活性剂的吸附作用
变性淀粉是天然淀粉经过物理、化学或酶法处理后得到的性质发生了改变的产品。经过变性,淀粉的性能得到了大大改善,广泛应用于纺织、......
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变性淀粉
表面活性剂
ZETA电位
特性吸附自由焓
Modified-starch
surfactant
zeta potential
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