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yeastinulinaseenzymeactivity相关论文
酵母菌C10产菊粉酶酶学性质的研究
采用菊粉酶活力测定的方法研究了酵母菌C10所产菊粉酶的酶学性质.该酶的最适温度和最适pH分别为50℃,5.5.在此条件下,该酶酶活力达......
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