本研究通过鉴定筛选得到一株高产β-葡萄糖苷酶的长白山虫草属真菌蛹虫草。通过研究碳源、氮源及pH值对菌株产β-葡萄糖苷酶、α-L......

利用基因重组技术克隆黑曲霉(Aspergillus niger)的1887 bp α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶基因,在毕赤酵母SMDl168中诱导表达获得α-L-阿......

果胶和木聚糖是存在于自然界中非常丰富的可再生资源，但有时这些资源并没有得到很好地发掘和利用，反而造成了环境污染。有效地转化和......

糖苷水解酶是水解碳水化合物中糖苷键的一类酶,在自然界中广泛存在,并且在食品、医疗、再生能源工业等方面具有重要应用。本实验室......

桃果实软化是成熟过程中一个复杂而有序且是不可逆的过程,涉及一系列的生理生化反应,进而导致果实的耐藏性和抗病性下降,缩短货架......

木耳（Auricularia auricula）是兼具食用价值与药用价值的食用菌之一，具有很大的研究价值。但是由于日前全面停止商业采伐，导致木耳生长......

果胶和木聚糖是存在于自然界中非常丰富的可再生资源，但有时这些资源并没有得到很好地发掘和利用，反而造成了环境污染。有效地转化和......

随着能源问题的日益突出，半纤维素资源的利用逐渐受到人们的重视．α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶（α-L-arabinofuranosidase，EC3．2．1．55）属于半纤维......

从短小芽孢杆菌中克隆阿拉伯呋喃糖苷酶基因xyn43并重组表达,有利于将该酶分离纯化后应用于其他半纤维素多糖的水解。该研究利用E.......

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玉米皮是玉米淀粉加工的副产物,玉米皮纤维降解酶的开发对提高玉米皮的利用价值有重要意义。通过测定玉米皮纤维为唯一碳源发酵培......

人参皂苷(Ginsenosides)属于三萜皂苷类化合物,是人参属植物中最主要的活性成分,具有抗肿瘤、抗氧化以及调节免疫力等多种药理作用......

PCR技术从黑曲霉（Aspergillus niger）基因组扩增获得1个全长1 790 bp的α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶基因,基因含有1个50 bp的内含子序列,其......

阿拉伯木聚糖（arabinoxylans,AX）是麦芽中的主要非淀粉多糖,基于侧链基团的氧化交联是导致麦汁过滤性能差的主要因素之一。α-L-阿拉......

【目的】研究不同溶质型桃成熟软化过程中β-半乳糖苷酶(β-Gal)和α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶(α-Af)以及乙烯生物合成相关酶(ACC氧化......

本研究以软溶质型桃果实‘雨花三号’和硬溶质型桃果实‘加纳岩’为材料,从形态学、生理学和分子生物学水平研究了两种不同溶质型......

以‘雨花二号’水蜜桃果实为试材，采用气相色谱法测定了桃果实成熟过程中乙烯释放量、氨基环丙烷-1-羧酸（ACC）氧化酶活性和ACC含量的......