β-葡萄糖苷酶(β-glucosidase) 相关硕士博士期刊学术论文

铁观音是乌龙茶中的极品，其以香气独特驰名中外，关于铁观音香气形成的化学机制研究尚多，而其酶学、分子生物学机制的研究鲜有报道。本......