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乳制品中应用相关论文
含Nisin脱脂乳粉制备及应用的研究
本课题对含Nisin脱脂乳粉的制备及应用进行了系统的研究,主要研究结果如下: 以乳酸乳球菌PCM2379为出发菌株,经紫外线及氯化铯复合......
学位
乳酸链球菌素
乳酸乳球菌
诱变育种
中和培养
Nisin热变性
乳制品中应用
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