乳制品加工技术相关论文
针对高职教育中理论教学与实践教学相互脱节的状况,本文提出在高职乳制品加工技术课程实施理论与实践一体化教学,可以将理论教学渗......
摘 要：该文从学生、教师、教学3个方面对高职乳制品加工技术教学过程中存在的问题进行分析和阐述，并提出相应的解决对策，旨在有效地提......
以项目式教学为总体思路,从课程定位、课程目标、课程内容、课程实施、效果评价和课程建设等方面,对乳制品加工技术课程体系的改革......
随着我国高等职业教育的不断深入改革,各高等职业院校在人才培养方案、课程改革等方面都在进行改革并取得了一定的成绩,该论文就我......
摘要：考核是课程教学不可缺少的重要环节，合理设计考核方法不仅能够提高高职学生的学习积极性，还能提高学生的自学能力，从而得到良好的......
依据高职高专课程改革的理念，从教学内容、教学模式、教学方法和课程评价体系四个方面对《乳制品加工技术》课程进行了改革探索。教......
针对高职食品类专业乳制品加工技术课程建设的现状,在理清课程建设的思路和明确课程建设目标的基础上,重点对该课程的教学内容改革......
随着生活水平的提高,人们对食物质量的要求也在不断变化,饮食观念也由充饥变成注重粗细搭配、营养均衡。乳制品的营养含量高,口味......
体验式教学是根据学生的认知特点和规律，强调教学过程中学生的主观能动性。在乳制品加工技术课程中，教师运用各种教学媒体与资源，创设......
文章分析了当前高职食品类专业乳制品加工技术课程教学中存在的主要问题,并结合笔者的教学实践从教学内容、教学方法、教学手段、......
<正>1国际奶业生产与贸易发展根据FAO预测,2015年世界鲜奶产量达到8.01亿t,增长1.5%,增幅低于2014年;除大洋洲之外,2015年全球原料......
本文在分析智慧课堂发展背景的基础上,合理选择高职乳制品加工技术教学内容,从实现条件、课前、课中、课后及教学评价等方面对本课......
近几年，中国乳制品的市场需求直接推动了乳制品加工技术的发展。目前，中国的乳制品加工业已进入黄金发展期，以乳制品加工企业为龙头，从......
介绍乳制品加工技术课程基于项目教学的设计思路、教学内容、教学模式以及课程改革教学效果等几个方面内容。重点分析校企合作、教......
