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乳源酵母相关论文
乳源酵母发酵牛乳产血管紧张素转换酶抑制肽的研究
本文以雪莲菌菌粒为来源分离乳源酵母菌株,采用培养形态、生理生化方法和分子生物学方法对酵母分离株进行了鉴定,评价了不同种的代......
学位
乳源酵母
生物活性肽
发酵牛乳
ACE抑制肽
益生特性
雪莲菌
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