传统小吃相关论文
近年来,鸡屎藤在食品应用中逐渐得到关注,而广西境内鸡屎藤属植物资源丰富,亟待开发利用.通过查阅大量资料,本文系统分析了广西境......
“十四五”时期,是我国推动高质量发展的关键时期,扬州也由高速增长向高质量发展转型.其中,扬州特色餐饮小吃以独特的手工技艺、地......
2021年5月23日至25日，海南省黨政代表团在广东学习考察，并与广东省委、省政府座谈交流，共商合作发展。期间，在广东省长马兴瑞、广州市......
北京的商业文化越来越繁华，各色各样的餐馆餐厅呈现出一片生机勃勃的景象。而真正的北京传统小吃文化却在逐渐退出我们的视线。不断......
香港消委会与食物安全中心曾经测试了103种煎、炸、烤、焗的小食及10个烘焙制造的饮料,发现所有样本都不同程度的含有致癌物质——......
“‘玫瑰白糖伦教糕!’‘虾肉蚀面!’‘五香茶叶蛋!’这是四五年前,闸北一带弄堂内外叫卖零食的声音,假使当时记录了下来,从早到夜......
在风景秀丽的后海宋庆龄故居西侧,一座古朴典雅的老北京传统小吃四合院6月30日正式开门迎客,为美不胜收的什刹海风景旅游区增添了......
五千年来,中国素有“美食之邦”的雅文称号,可见,自古以来中国人在饮食上便有了很大的研究.也就是说,饮食在人们的生活中占据着很......
近年来，作为快速消费品的食品，在一二级市场竞争白热化的情况下，企业纷纷看好三四级市场。但在这个营销环境与城市完全不同的市场，曾令......
由实力雄厚的上海石库门投资有限公司投资,在北京东直门来福士购物中心创建的首家“石库门上海小笼馒头店”,于2010年12月31日开门......
民族传统小吃制作、调酒、照相机使用……记者从北京市朝阳区高中阶段教育课程资源建设专题会上了解到,这些在生活和工作中非常有......
清明粑是川东地区在清明节所食用的传统小吃.它的皮是由糯面加上一种叫清明菜的野菜一起做成,野葱、榨菜和腊肉丁等混在一起炒熟则......
一、开店之前须三思(1)若你浑身充满创造力,内心热情如火,又有一定的烹调知识,可考虑经营自助火锅店、传统小吃店、饭盒外送等餐饮......
在中国这片广袤的大地上,散落着各具地方特色的小吃,它们相隔千里,却总能引起食客们的共鸣.在这世界上,中华民族对美食的热爱没有......
武汉豆皮是经典汉味传统小吃之一，深受大众喜爱。当前对武汉豆皮的研究很少，仅有食谱式加工说明，鲜有对其加工工艺及标准化的探讨和研......
潮汕民间流行着一句民谣“夏日豆腐遍街头，串巷叫卖四方行。清口解渴适时令，呼卖声调如潮乐。”这首民谣形象地道出了潮汕城乡夏日民......
年糕,作为谢年祭祀的供品,有"年年高"的含义,被列为江南地区的传统小吃之首.浙江宁波的慈城,年糕制作历史悠久,当地出产的水磨年糕......
《三镇小吃》序一个地方的小吃．其实是最能体现地方文化、地方风情、地方特色的。武汉的小吃之丰富多元。应该在全国都是名列前茅的......
4．慕尼黑啤酒节（慕尼黑，德国）慕尼黑啤酒节是德国慕尼黑全球最盛大的年度露天活动，在每年九月最后一周到十月首周末举行。每年有超过六......
烧饼，是中国特有的一种面饼，也是中国各地常见的传统小吃，种类繁多，口味多样。因地域不同，风格也各具特色。曾有文人雅土对一种烧饼作过......
山塘－观前－园区，三个点位清晰构勒出“大阿二生煎”的发展脉络。和以往的采访不同，笔者在与“大阿二生煎”老板于文强半个多小时的交谈......
韦峰基是江西省鹰潭地区人，凭着一手制作当地名小吃“小桃酥”的高超技艺，成为远近闻名的“桃酥王”，在北京面点行业中脱颖而出，为自己......
姑苏区双塔街道老年人日间照料中心“善家祥筑”里香气扑鼻。双塔街道第一联合工作站请来美食达人为辖区老人现场制作苏州传统时令......
煎饺、锅贴 煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。 锅贴和煎饺不同......
“邓皮蛋”是贵阳有名的传统小吃，始创于清同治年间，创始人姓邓名有富，因而人们约定俗成将这种皮蛋，甚至将始创这种皮蛋的邓有富都称为......
在南方饭馆里,吃饭前先上一壶茶。尤其是广州更是如此。可今天我说的天津“茶汤”,既不是“茶”,也不是“汤”。它是天津的传统小......
“赖”在苏州，你很幸福!这里的人文气息、生活节奏可以让你当个自由的行者，或是做个快乐的吃货。美食多就是好，走到哪，吃到哪，苏州不仅......
煎饼果子是一种在马路上随处可见的并不起眼的传统小吃。而“石老磨煎饼”专利发明人石动雷就是凭着这个不起眼的煎饼发家致富的。......
“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜；都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着酸……”一段经典的旋律，可能已经让你回味起冰糖葫芦酸酸甜甜的......
制作民族传统小吃、调酒、使用照相机……多达64门在生活和工作中非常有用的技能课程，下学期将从北京市朝阳区职业高中走进普通高中......
前些天的一则新闻报道,勾起了我对童年时光的回忆,这篇报道说,我们老家的一种传统小吃——安县谷花糖被列入绵阳市的市级非物质文......
豆腐花，全国皆有，亦名豆腐脑、豆花、水豆腐、老豆腐等。作为一种传统小吃，它们虽主料相同，但在外形或内涵上有所不同。 食文化博大......
随着社会的进步和发展，饮食也呈现多元化趋向。甘肃武威的很多传统民间小吃，逐渐退出历史舞台，只存于僻乡偏域。然而许多小吃的命名不......
我的家乡浙江湖州市双林镇,有一种糯而不粘、油而不腻、甜爽美口的传统小吃“子孙糕”,著称沪杭嘉湖地区。1954年我调天目山区工作......
