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本文以白茶为供试材料,通过化学成分测定、感官审评,研究了白茶不同泡次茶汤内含物溶释及其与感官审评因子优劣的相关性,结果表明:......
<正>茶作为一种饮料,其色、香、味都需要适宜的冲泡水才能得以体现。古人对于茶叶冲泡用水已有诸多关注和研究。流传民间的"龙井茶......
本文以白茶为供试材料,采用审评冲泡方法,研究了不同水质对不同类型、等级白茶化学成分溶释及茶汤感官品质风味的影响,就供试水样p......
