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冷凉环节相关论文
酸性氧化电解水对冷凉环节酱卤鸭制品微生物控制效果研究
为解决酱卤制品在冷凉环节易被微生物污染的问题,以酱卤鸭腿为试验原料,在冷凉环节采用酸性氧化电解水雾化处理10 min并以气调包装......
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酸性氧化电解水
酱卤肉制品
冷凉环节
减菌保鲜
气调包装
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