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凝固型全蛋饮料相关论文
凝固型降胆固醇全蛋发酵饮料加工工艺研究
目的:以鲜鸡蛋为主要原料,通过乳酸菌发酵作用加工凝固型降胆固醇发酵全蛋饮料;方法:对嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、两岐......
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降解胆固醇
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凝固型全蛋饮料
Cholesterol-reducing
Lactobacillus
Coagulated whole egg bev
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