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在传统制作大蒜片的漂洗工序后加入化学漂洗法,克服了其产品颜色深的缺点,具有更好的外观形态,同时保持了蒜制品的特有风味,安全无毒。......
<正> 自兰茜公司(美国 ERG/Lancy 公司,英国Lancy Effluent Treatment 公司)发明一种独特的化学处理法即“槽边循环化学漂洗法”后......