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嗅觉探测相关论文

中华绒螯蟹与锯缘青蟹中关键气味活性化合物的鉴定

香气是评价食品品质的关键因素之一。目前普遍应用于香气分析的气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)仅能从化学成分及含量上对香气的构成......

学位

中华绒螯蟹锯缘青蟹同时蒸馏萃取(SDE) 嗅觉探测芳香萃取物稀释分析法(AEDA) 气味活性化合物

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