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固定化酶脂肪酶相关论文
固定化脂肪酶酶法转化失水山梨醇油酸酯的研究
失水山梨醇单油酸酯(Span80),可在非水相中用脂肪酶酶促转化合成。比较不同来源的脂肪酶和不同的非水相系统后发现:来源于假丝酵母脂肪酶在无......
会议
固定化酶脂肪酶
非水相
无溶剂系统
酶促合成
酯化
山梨醇油酸酯
表面活性剂
Span80
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