地下酒库恒温贮存相关硕士博士期刊学术论文

研究原酒在地下酒库中长期恒温(18～20℃)贮存老熟的变化规律。结果表明,在半年期的贮存中,酒体变化为:总酸含量呈增加趋势;总酯含量......