复合骨素相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

复合骨素相关论文

不同蛋白酶对复合骨素酶解液呈味物质的影响

为研究不同蛋白酶对复合骨素(牛骨素和鸡骨素)酶解液呈味物质的影响,选取复合蛋白酶(P)、菠萝蛋白酶(B)和复合风味蛋白酶(F),制备......

期刊

复合骨素蛋白酶酶解液肽分布核苷酸游离氨基酸 mixed chicken and bovine bone extractproteasesenzymat

看过本文同时还关注