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大豆多糖胶相关论文
大豆多糖胶的制备及其凝胶性研究
大豆多糖胶是以大豆豆渣为原料,制备出来的一类性质类似于低甲氧基果胶的可凝胶多糖类物质。由于其原料来源丰富,价格低廉,生产成......
学位
大豆多糖胶
理化性质
凝胶性
凝胶机理
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