小麦B-淀粉相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

小麦B-淀粉相关论文

微波水解小麦B-淀粉及其制备焦糖色素的研究

微波辐射条件下酸法水解小麦B-淀粉,并以水解液为原料,制备焦糖色素。与常规加热相比,微波辐射能使小麦B-淀粉水解更彻底,且反应速......

期刊

小麦B-淀粉水解微波辐射焦糖色素 wheat B-starch hydrolysis microwave irradiation caramel pigm

小麦B-淀粉制备焦糖色素及其安全性研究

小麦B-淀粉是小麦淀粉厂和谷朊粉厂的副产物，其主要成分是淀粉，但这些淀粉与蛋白质结合，不易分离，妨碍其进一步加工与利用。本文以小麦......

学位

小麦B-淀粉焦糖色素微波辐射挤压色率安全性

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