川式泡菜相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

川式泡菜相关论文

怎样制作川式泡菜

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川式泡菜泡制方法泡菜坛泡菜盐水调制

川式与韩式泡菜加工工艺的比较

研究了川式和韩式两种泡菜在发酵过程中酸度、pH值及亚硝酸盐的变化规律和成品泡菜的最佳保藏方法。结果表明:两种泡菜的pH值在发......

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川式泡菜韩式泡菜加工工艺

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