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川明参糯米酒相关论文
川明参糯米酒酿造工艺研究
川明参(Chuanmingshen violaceum Sheh et Shan)是川产道地中药材,作为滋补食材食用也有几百年的历史。川明参中含有丰富的多糖类......
学位
川明参糯米酒
工艺优化
红外催陈
体外抗氧化性
香气成分
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