应激调控系统相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

应激调控系统相关论文

乳酸菌耐盐分子机制研究进展

乳酸菌广泛应用于食品和发酵行业。在酱油、熏肉、泡菜等发酵食品的生产过程中,乳酸菌的生长常受到高盐浓度的影响。盐胁迫引起的......

期刊

乳酸菌盐胁迫分子机制相容性溶质离子运输应激调控系统 lactic acid bacteria salt stress molecular mechan

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