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消费者Check-all-that-apply和喜好度测试在植物近水饮料感官评定中的应用研究
本研究采用check-all-that-apply(CATA)法与喜好9点标度法相结合的消费者快速感官评价方法,对马尾松、淡竹叶、桑叶、菊花、桂花、薄......
期刊
草本植物近水饮料
消费者
快速感官评价
CATA
9点喜好标度
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