恒温杀菌相关硕士博士期刊学术论文

淡水鱼罐头具有安全性好、食用方便、易保藏等优点。但由于淡水鱼肉质细嫩，易造成杀菌后质构软烂、品质严重破坏，使淡水鱼罐头的消费......