手工面条相关论文
过去意大利的每个地区都有各自的面条种类以及制作方式.南部用硬小麦制作干面条,北方人更偏爱用软小麦或混合小麦制作鲜食面条和带......
扩大手的面条，面条的一种特殊类型，要求特别优秀面粉做它。在在小麦的子单元(HMW-GS ) 的高分子量面筋是重要蛋白质子单元，它影响面粉......
